High Tea Tips

Wat is een High Tea?

High Tea is een fenomeen dat is overgewaaid uit Engeland. Sinds enkele jaren is het in Nederland enorm populair, maar gelukkig nemen we het hier niet zo strict als in het land van oorsprong. De high tea is een leuke manier om met vrienden van lekkere dingen te genieten in de middag. Bovendien is het meestal voordeliger dan uit eten gaan.



'High Tea' en 'Afternoon tea' zijn als het ware maaltijden die in de middag geserveerd worden. Je kunt natuurlijk zelf bepalen wanneer, maar officieel is het om 4 uur. De 'Afternoon Tea' is iets minder uitgebreid dan de 'High Tea'.

De 'High Tea' is uitgevonden door de Duchess of Bedford (1788-1861). Zij vond de tijd tussen de lunch en het diner (dat laat in de avond geserveerd werd) te lang en nodigde vrienden en vriendinnen uit om met haar een high tea te nuttigen. Dat werd al heel snel door haar vriendinnen nagedaan en zo ontstond de 'High Tea'.

Een 'High Tea' bestaat uit zoete hapjes zoals muffins, scones met whipped cream, koekjes en chocolade. Daarnaast worden er hartige hapjes geserveerd zoals sandwiches met roomkaas, zalm, garnelen en salades. Uiteraard drink je tijdens een high tea veel thee, in verschillende soorten en smaken. De Engelsen drinken melk in de thee, maar dat is zeker niet verplicht.

Alles wat bij een 'High Tea' geserveerd wordt, moet vast te houden zijn 'tussen vinger en duim' (met uitzondering van de thee, uiteraard). Op zoek naar recepten? Die vind je hier...

High Tea Informatie

Meer informatie over de high tea vind je onder andere op Wikipedia en About.com. Wil je meer weten over hoe je zelf een geweldige high tea kunt organiseren?
Klik dan hier...